Professionella protein- och peptidlösningar - Företagsfördelar
En ledande protein- och peptidleverantör med över 10 års branschexpertis
Kärnstyrkor
Som en pålitlig global leverantör av högkvalitativa-proteiner och peptider har vi två helt mogna produktionslinjer dedikerade till protein- respektive peptidtillverkning. Vår vertikalt integrerade försörjningskedja säkerställer strikt kvalitetskontroll från val av råmaterial till slutlig produktleverans, vilket gör det möjligt för oss att möta kundernas olika behov inom livsmedels-, dryckes-, närings- och läkemedelssektorerna.
Vi forskar och utvecklar oberoende kärnprodukter inklusive hydrolyserade växtproteiner (ärtor, ris, soja, vete), isolerade proteiner, strukturerade proteiner och proteinchips. Genom avancerad enzymatisk hydrolys, mikroinkapsling och precisionsblandningstekniker optimerar vi produktfunktionalitet-såsom löslighet, smak och termisk stabilitet-för att hantera kritiska tillämpningsutmaningar.
Med en årlig produktionskapacitet som stöder stora-beställningar, spänner våra kooperativa kunder över mer än 20 under-sektorer, inklusive sportnäring, barnmat, funktionella drycker, växtbaserade-köttalternativ och husdjursmat.
Certifieringar och efterlevnad
Vi följer globala kvalitets- och säkerhetsstandarder och har en omfattande portfölj av internationella certifieringar för att säkerställa produktens tillförlitlighet och marknadstillgång:
FDA(US Food and Drug Administration) efterlevnad för nordamerikanska marknader
ISO22000(Food Safety Management System) certifiering
HACCP(Hazard Analysis and Critical Control Points) certifiering
KOSCHERochHALALcertifieringar för att uppfylla religiösa kostkrav
BRCGS(British Retail Consortium Global Standard) för livsmedelssäkerhet, vilket säkerställer anpassning till detaljhandelns förväntningar
Produktportfölj: Proteiner & Peptider
1. Hydrolyserade proteinpeptider
| Produktnamn | Nyckelspecifikationer | Funktionella fördelar | Målapplikationer |
|---|---|---|---|
| Hydrolyserad ärtproteinpeptid | Avbittrad, avfärgad; Protein Större än eller lika med 90 %; Peptid Större än eller lika med 80%; Molekylvikt<1000Da; Non-GMO | Snabb absorption, hög biotillgänglighet; Neutral smak (5 % vattenlösning: smaklös; 10 %: lätt beska); Värme-stabil (pH 2-14); Fullständigt vattenlöslig | Sportnäringsdrycker, proteinpulver, måltidsersättningar, modersmjölksersättning, funktionella drycker, köttprodukter (vatten-/oljaretention) |
| Hydrolyserad risproteinpeptid | Avbittrad, avfärgad; Protein Större än eller lika med 90 %; Peptid Större än eller lika med 80%; Låg allergenicitet | Klar vattenlösning; Ingen rislukt; Hög smältbarhet; Lämplig för transparenta/ljusa-produkter | Klara premiumproteindrycker, FSMP (Food for Special Medical Purposes), kosttillskott för äldre, spädbarnsmat |
| Hydrolyserad sojaproteinpeptid | Icke-GMO; Avbittrad, avfärgad; Protein Större än eller lika med 90 %; Peptid större än eller lika med 80 % | ACE-hämmande aktivitet (stödjer blodtryckshantering); Kolesterol-sänkande potential; Neutral smak | Funktionella drycker, återhämtningsdrycker efter-träningspass, avancerade-kryddor (förstärkning av umami), klinisk näring |
| Hydrolyserat veteprotein 80% | Glutamininnehåll ~30%; Protein Större än eller lika med 80 %; Peptid Större än eller lika med 60%; Neutral smak | Stöder tarmslemhinnans hälsa; Mjölk-liknande vattenlösning; Stabil emulgering | Mejerialternativ, yoghurt, bakverk (proteinberikande), köttanaloger, kosmetika (hudkonditionering) |
2. Isolerade och funktionella proteiner
| Produktnamn | Nyckelspecifikationer | Funktionella fördelar | Målapplikationer |
|---|---|---|---|
| Ärtproteinisolat 80 % | Protein Större än eller lika med 80 %; Icke-GMO; Gluten-fri | Hög löslighet; Goda emulgerande egenskaper; Neutral smak | Pasta, nudlar, bageri, snacks, husdjursmat, glass |
| Ärtproteinisolat 85 % | Protein Större än eller lika med 85 %; Icke-GMO; Låg aska | Förbättrad skumningsstabilitet; Hög aminosyrapoäng | Kosttillskott, sportdrycker, proteinbarer, växtbaserade-drycker |
| Risprotein 80 % (300-1000 mesh) | 300-1000 mesh partikelstorlek; Glutenfri | 800-1000 mesh: Ultra-fin, lämplig för genomskinliga drycker; 300-600 mesh: Kostnadseffektivt för allmänt bruk | Premium RTD (färdiga-att-dricka) drycker, modersmjölksersättning, sportnäring, djurfoder |
| Sojaprotein av gel-typ (ISP-serien) | ISP920/947/930/510/950 kvaliteter; Hög gelstyrka | ISP920: Högsta gelintensitet; Retention av vatten/olja; Emulgering | Vegetarisk korv, köttbullar, surimiprodukter, skinka, tofu, grillade köttanaloger |
|
Peptid (ostron/daggmask/mungböna/albumin/valnöt/vassle/ärta/ris/soja/vete/kasein/havsgurktarm...) & missfärgad & bitterlös |
|
Oligopeptid (Spirulina /Majs/Vete/Havsfisk/Ris/Marinfiskbenskollagen...) |
|
Hampaprotein 30 % & 50 % & 55 % & 60 % & 70 % & 75 % & 80 %; |
|
Ärtprotein 80 % & 85 % & 90 % (soja mindre än 2,5 ppm) & TVPs |
|
Ris & brunt risprotein 55 % & 60 % & 65 % & 70 % & 75 % & 80 % & 90 % (300, 500, 600, 800, 1000 mesh); |
|
Sojaproteinisolat 90% & Sojaproteinkoncentrat 65% & TVPs |
|
Sojaproteinsmula 80 % |
|
Solrosfröprotein 50% & 60% |
|
Pumpafröprotein 60% & 70% & 75% |
|
Enzymatisk risprotein 85 % - Fint pulver |
|
Kollagenprotein 95% (från fiskfjäll) |
|
Mung protein 80% |
|
Fava protein 90% |
|
Kikärtsprotein 80% |
|
Vattenmelonprotein 40% |
|
Jordnötsprotein 50%-55% |
|
Mandelprotein 50% |
|
Valnötsprotein 70% |
3. Texturerade & skarpa proteiner/spannmål & OEM
| Produktnamn | Nyckelspecifikationer | Funktionella fördelar | Målapplikationer |
|---|---|---|---|
| Texturerat ärtprotein 80 % | Protein Större än eller lika med 80 %; Oregelbunden/granulär form; Glutenfri- | Kött-liknande konsistens; Hög fiberkompatibilitet; Värmestabil- | Veganska hamburgare, köttfärsbiffar, BBQ-analoger, nötköttsås, vegansk torkad tofu |
| Ärtproteinchips 70 % | 5,0×3,0 mm oval form; Densitet 420-470 g/L; Ljusgul | Krispig konsistens; Högt proteininnehåll; Lätt att införliva | Proteinsnackbarer, frukostflingor, bakverk (crunchförbättring), proteinchokladkakor |
| Sojaproteinchips (60%/80%/90%) | Anpassningsbar form/partikelstorlek; Protein 60-90% | Låg oljeabsorption; Stabil under hög-temperaturbearbetning | Energibollar, extruderade snacks, växtbaserade-måltidsersättningar |
|
|
Soja Protein Krips RF-80BL |
80% protein |
Oregelbunden Stor Runda Form Partikel storlek 8-12 mm Densitet: 180~240g/L |
|
|
Soja Protein Krips RF-90E Hög |
90% protein |
Ljus gul Fat Form Partikel storlek 5.0*4.0 mm Densitet: 260~320g/L |
|
|
Soja Protein Krips RF-90E Låg |
90% protein |
Ljus gul Fat Form Partikel storlek 5.0*4.0 mm Densitet: 220-270 g/L |
|
|
Ärta Protein Krips RF-Ärta40 |
40% protein |
Ljus gul Oval Form Partikel storlek 6.0*4.0 mm Densitet: 260~320g/L |
|
|
Ärta Protein Krips RF-Pea55 |
55% protein |
Ljus gul Oval Form Partikel storlek 5,0*3,0 mm Densitet: 300~360g/L |
|
|
Quinoa Puff RF-Quinoa |
8% protein |
Blek vit till gul Små Runda Form Particle storlek 2.0 mm Densitet: 200~270g/L |
|
|
Svart Quinoa Puff RF-BQuinoa |
17% protein |
Taupe Fat Form Partikel storlek 5,0*70,0 mm Densitet:150-210g/L |
|
|
Purpur Jams Puff RF-PYam |
6% protein |
Ljus purpur Runda Form Partikelstorlek 4.0 mm Densitet: 200~270g/L |
|
|
Svart Ris Puff RF-BRice |
6% protein |
Purpur till ljus svart Runda Form Partikel storlek 5.0 mm Densitet: 180~240g/L |
|
|
Brud Ärta Krips RF-CYPea |
20% protein |
Ljus Gul Oval Form Partide storlek 6.0*5.0 mm Densitet:180-240g/L |
|
Spannmålspulver |
Havrepulver, rispulver, brunt rispulver, hirspulver, svart rispulver, rött rispulver, majspulver, lila jade Rispulver, röda bönorpulver, pulver av röda bönor, pulver av svarta bönor, sojabönapulver, mungbönapulver, havregryn, bovetepulver, höglandskornspulver, sorghumpulver, korn, vinstenspulver, korn, vinstenspulver, pulver osv |
Trumtork |
|
Planta Rhizom & Root
|
Taropulver, yampulver, kudzurotpulver, lila sötpotatispulver, pumpapulver, etc |
|
|
Växt nötter
|
Svart sesampulver, valnötspulver, mandelpulver, jordnötspulver, linfröpulver, etc |
|
|
Homologi av medicin och mat
|
Poria cocospulver, lotusfröpulver, vattenkastanjpulver, coixfröpulver, rött dadelpulver, etc |
|
|
Sädesslag
|
Sockerfria spannmål, spannmål G01, spannmål Y02, spannmål G03, spannmål G15, sammansatta lila potatischips, sammansatta majsflingor, sammansatta matchaflingor, sammansatta pumpaflingor, etc. |
|
|
Korn Fakes
|
Rice Fakes, svart ris Fakes, pumpa Fakes, corn Fakes, röda bönor Fakes, svarta bönor Fakes, havregryn, bovete Fakes, quinoa flingor, lila potatischips, coix frö Fakes, röd dadel Fakes, etc |
|
|
Uppblåst pulver/granulat
|
Havrepulver, svart klibbigt rispulver, brunt rispulver, ärtpulver, svart rispulver, rött rispulver, majspulver, pulver av röda bönor, pulver av svarta bönor, mungbönapulver, rispulver, bovetepulver, höglandskornspulver, quinoa-vetepulver, klibbigt rispulver, etc Majsskivor, svarta risskivor, lila sötpotatiscirkel, bittra boveteskivor, highland kornchips, svart rischips, proteinkorn, etc.
|
Expansionsprocess |
|
Bakpulver
|
Vitt sesampulver, svart sesampulver, pulver av röda bönor, sojabönpulver, gröna bönorpulver, svarta bönorpulver, mungbönapulver, bakat bovetepulver, brunt rispulver, rispulver, etc
|
Bakning |
|
Enzymatiskt pulver
|
Enzymatisk hydrolys havrepulver, risproteinpulver, sammansatt proteinformelpulver, risproteinpeptid
|
Enzymolys |
|
Solid Disbanor |
Högfiberkomposit spannmålspulver, valnötssesamsvarta bönorpulver, färgglatt sojamjölkpulver, havregrynskaffepulver, sammansatt spannmålspulver, smaksatt risproteinpulver, rödbönakorn Rispulver, fruktflingor, etc.
|
|
|
SärskildCskräddarsydda produkter
|
Krispiga flingor (smörsmak, baksmak av kol), tunna risflingor, havtornsflingor, tranbärsflingor, sammansatta svarta sesamflingor, kakaorisflingor, hericium erinaceus och yamflingor, själv-disciplinerad sojabönsmjölk, etc.
|
Skräddarsydda applikationslösningar
Sport Nutrition
Lösning: Hydrolyserad ärtproteinpeptid + risproteinisolat (förhållande 1:1)
Fördelar: Snabb-absorberande peptider för återhämtning efter-pass + fördröjd aminosyrafrisättning; Neutral smak, ingen eftersmak.
Ansökan: Redo-att-dricka återhämtningsshakes, proteinpulver.
Växtbaserade-köttalternativ
Lösning: Texturerat ärtprotein 80 % + gel-typ sojaprotein (ISP920)
Fördelar: Kött-liknande tuggighet, hög vattenretention och värmestabilitet; Stöder extrudering och formning.
Ansökan: Vegansk korv, köttbullar, hamburgerbiffar.
Näring för spädbarn och äldre
Lösning: Hydrolyserad risproteinpeptid + låg-järnärtproteinisolat
Fördelar: Låg allergenicitet, lätt matsmältning och balanserade aminosyror; Lämplig för känsliga matsmältningssystem.
Ansökan: Modersmjölksersättning, näringsdrycker för äldre, FSMP.
Anpassad utvecklingsprocess
Kravanalys
Samarbeta med kunder för att definiera mål: proteininnehåll, löslighet, smakprofiler, regelefterlevnad (t.ex. FDA, EU FSSC) och kostnadsbudgetar.
Formeldesign
Utnyttja synergistiska effekter av proteiner/peptider (t.ex. genom att kombinera hydrolyserade peptider för absorption med isolerade proteiner för textur). Optimera smaken med naturliga syror (citron, äppelsyra) eller essenser.
Testning & Validering
Stabilitetstestning: Utvärdera prestanda under temperatur (0-121 grader) och pH (2-10) variationer.
Sensorisk utvärdering: Blinda smaktester och texturanalys för att anpassas till kundernas riktmärken.
Massproduktionsstöd
Tillhandahåll detaljerade processparametrar (t.ex. enzymatisk hydrolystid, torkningstemperatur) och teknisk vägledning på plats- för att säkerställa konsekvent produktion.
Kontakta oss
Med över ett decennium av expertis inom protein- och peptidinnovation är vi fast beslutna att leverera skräddarsydda lösningar som möter dina specifika behov.
För förfrågningar eller prover:
Adress: Yuexiucheng Phase 1, Guodu Xuefu Street, Chang'an District, Xi'an, Shaanxi, 710119, Kina
WhatsApp: (+86) 17396654828
E-post: info@watersolu.com
Webbplats: www.watersolu.com